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茯砖奶茶的市场前景

时间:2017-06-08 17:44 | 来源:天天美文网 | 作者: zhangxiaolong 茯砖奶茶的市场前景 所属栏目:开店致富
  茯砖茶的饮用在中国已有几千年的历史传统,而中国西北地区的少数民族在茯砖茶的饮食上则有着独特的饮食方式。
 
  其中,蒙古族的茶文化尤其具有典型意义。
 
  在蒙古族日常生活中,有“宁可三日无粮,不可一日无茶”之说,可见茯砖茶在蒙古族中占有极其重要的地位。
 
  在蒙古族的饮茶习俗中,茯砖茶奶茶是最受欢迎的饮食方式之一。
 
  据《中华风俗志》中记载:“以新鲜之牛奶咸盐等和于茶为夏日之饮、亦称奶子茶、又名蒙茶”。
 
  蒙古族奶茶的制作过程一般是先熬好砖茶,滤去茶叶,加入牛奶(或马、羊、骆驼奶),再仔细搅拌煮开,最后依据喜好加入一定量的盐。
 
  这样不仅能使奶茶香浓醇厚,增加了奶茶的香气,并且补充了人体对钠的需求。
 
  并且茯砖茶奶茶中有茶多酚、茶氨酸、茶多糖、酪蛋白、乳清蛋白等天然活性成分。
 
  研究表明这些活性成分对人体心脑、血管疾病方面具有良好的保健防治作用。
 
  而关于茯砖茶奶茶配方未见报道。
 
  鉴于此,试验优化茯砖茶奶茶配方,改善茯砖茶奶茶的风味和色泽,提高茯砖茶奶茶的可食性和接受性,有利于进一步开拓茯砖茶奶茶的消费市场。
 
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