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咖啡加盟店经营如何管理员工

时间:2017-06-09 08:54 | 来源:天天美文网 | 作者: zhangxiaolong 咖啡加盟店经营如何管理员工 所属栏目:开店致富
  选择了投资有品牌的咖啡店创业,并不意味着就能靠咖啡加盟店坐享其成,咖啡加盟店在经营时很多事还是需要加盟商亲力亲为的,尤其是在日常经营中的员工管理方面。咖啡加盟店的员工管理不好,可是会影响该咖啡店的形象和生意的。
 
咖啡加盟店经营
  第一招:从小事做起,了解员工的需要。每个员工都会有不同的需求,主管想要激励员工,就要深入地了解员工的需要,并尽可能的设法予以满足,提高员工的积极性。满足员工要从小事做起,从细节的地方做起。
 
  第二招:让“业绩”为员工的晋升说话。目前,按照“资历”提拔员工的休闲咖啡厅多不胜数,专家认为,靠“资历”提拔员工并不能鼓励员工创造业绩,并且会让员工产生怠惰。相反的,当主管用“业绩说话”,按业绩提拔绩效优异的员工时,反而较能达到鼓舞员工追求卓越表现的目的。
 
  第三招:能者多得,给核心员工加薪。在特殊经济形势下,物质激励仍然是激励员工最主要的形式。薪水不仅能保证员工生存,更因其能者多得的作用起到激励效果。经济危机不代表不加薪,只是加薪的要求更高,关键看员工能为休闲咖啡厅带来多少价值。对于为休闲咖啡厅创造出高利润、开发出赢利新项目的核心人才,通过加薪激励是必不可少的。
 
  咖啡馆团队建设做得好,人才会得以保留,从而增强整体的综合实力。同时,员工的工作积极性才会得以激发,从而更好的服务顾客,从而形成一个良性的循环,而咖啡馆的经营也会进入一个良好的经营状态下。

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